第一百四十章前景看好一更
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“柳镇大排档”已经开业有三天了。这是第四天。
张老爷,朱老爷,还有其他个老爷终于知道,丑妇口中的“这才刚开始”是个啥意思。
“柳镇大排档”白日门可罗雀,与之相反,天色一暗,铺子口灯火辉煌,人潮不断。
若要问这三天里小柳镇最大的乐事儿是什么,人们谈论最多最广的事儿是啥事儿。那就非这“柳镇大排档”不可了。
里面除了提供毛血旺,还提供另一种新奇的美食。那东西,只要是小柳镇的人,就都见过。
从就没人想过这玩意儿可以吃。而且味道鲜美的很。
别说,冲着这道新出来的“柳镇小龙虾”而来的人不少。
夜里没了白日的炎热,多了一丝清凉,邀上三五好友,到“柳镇大排档”坐一坐,点上一道“柳镇小龙虾”,一坛子用井水冰镇过的酒水。店家还给白送一盘子的干果儿。当然,若是消费得多,店家会多送一些。
若是不能喝酒的也不怕,店家在每张桌子上放了一壶子凉茶,另外开吃前,还有专门的小二哥给端来干净的井水给客人净手。
小龙虾没端出来,味儿就馋得众人猛咽口水。端出来了,店家还派了一位小二哥专门负责替客人们摆盘子,每人的桌面上都摆上一只铜盘子,小二哥会负责教会新客人如何享用小龙虾的步骤。
这样的服务待遇……,这,还真没人享受过。就是那些个普普通通的老百姓,到了“柳镇大排档”,也能享受同等的待遇。
“这又是打水洗手,又是饭前摆盘儿的,讲究的!都不用俺自己动手。俺这辈子不算白活了,也享受了一回大老爷们的待遇。五十个铜板儿花的值当了!”
试想,老百姓要是能享受一回被人伺候着的感觉,这钱儿咬咬牙也就狠下心来就给了。
丑妇和其他六个人商议过,小龙虾呢,鲜活的时候按斤称好了,客人点头付钱了,再由小二哥拿到后厨房去洗刷干净,给厨子们做熟了,成品再由小二哥端上桌去。
标准的现买现杀现做。连钱都是称好了先付的,因为人多,到时候容易发生误会。也容易被人钻空子。因此才有了此规定。
活龙虾,一斤一百个铜板儿,小店的最低消费是一张桌子五十个铜板儿。……消费过低,他们还得送干果儿啥啥的,那就没个赚头了。
因此。普通老百姓即便觉得有些贵,也不至于就会望而却步。一开始是新奇心,尝鲜。一开始有人尝试,尝试之后,给别人说这家店咋地咋地好呀,口口相传。听的人就止不住向往,又或者想要亲身体验一下到底这家店咋地好了。
“大娘子和谁学的经商?”金老爷摸着胡子问身旁坐着的丑妇。
除了开业前三天,丑妇和其他六人呆在铺子里。指导铺子里运营的流程。这会儿铺子里的人手都已经能够各司其职。
今天晚上刚开业的时候,他们去看过。后来看着铺子里的人手都已经差不多能够做熟练了。瞧着左右没事儿,也就商量着不妨先去金老爷家里,一同商量商量后续事情。
这会儿,金老爷忽然问丑妇:“大娘子和谁学的经商?”
嗬!
这一问。立即引来其他五双视线。丑妇见五双视线直勾勾地看着她,那每双眼中的好奇和求知。都*裸的明显!
她一时之间,面对这些目光,有些哑然。
但随即失笑:“不瞒众位,我一个乡野村妇,哪儿有人会教我一个妇人如何做生意呐!”又目露迷惑,向着金老爷问:“不知道金翁怎么会突然问我这样的问题?”
金老爷见丑妇满脸的迷惑不解,不似是装的。心中疑虑淡了一些,只叹一口气:“哎。老朽是见如今铺子里的生意出奇的好。真正是出乎了老朽的预料。”
说到此,其他几人也暗自点头,很是赞同金老爷的话。
金老爷接着说:“瞧如今铺子里的生意这般好。老朽就想到了铺子开张之时,大娘子要求铺子里的人手分工明确,谁也不要越了谁的职。
而且重点还规定了在外间的小二如何接待客人,不管遇到什么客人,有钱没钱,男人女人,都要亲切有礼地对待。又是打水,又是摆盘子。
后来大娘子还坚定地要求一定要送干果儿。就连每一张桌子上都要摆上凉茶。酒水也要用井水视线冰镇。
老朽当时还想,大娘子是多此一举。这样子哪儿能赚到钱?
这会儿再看铺子里坐了满满的客人,店铺外头还有很多人坐在板凳上等着……老夫这才知晓大娘子为何要那么麻烦,又是送又是有礼对待的,又赚不了几多钱,还这么麻烦……老夫还想着怎样做出店的名气来,大娘子这里就已经不声不响,不动声色地做出了店铺的好口碑来。”
其他人听着金老爷说话,也不打断。只是金老爷最后一句话说出的时候,其他人扫了一眼丑妇。
丑妇又听金老爷问:“大娘子,老朽经商一生,走南闯北,说句打嘴的话,什么样的买卖老朽没接触过?什么样的人老朽没见过?
但,如大娘子这等手段,老朽平生未见!”金老爷一改刚才平淡,突然严肃起来:“大娘子,若是你真得了好机缘,被高人教导过,那你与老朽说道说道。老朽保证,今日大娘子所言,老朽一定烂在心里,绝不外传!”金老爷眼一扫那些人,眯了眯:“相信这里其他人也不会说出去。”
其他人立即表态。
丑妇能够感受到这些人眼中的真诚,但……高人?大学里都是高人,从小到大,她的家庭教师就不知道换过多少个了。
在这里,当着这些人的面,编出一个“高人”来?
不要!好费事哦!
防人之心不可无,她哪里知道这些人会不会喝醉了泄露出去,也许他们不是有心的。但是如果泄露出去了,……别人问她要“高人”,她从哪儿变一个“高人”来给他们?
不要!太麻烦了!
丑妇苦笑,蒲扇手摊了摊,很是无奈地看金老爷和众人一眼:“这不是我不说。若是有什么高人……那我还能被人欺负着至今连个姓氏都没有吗!”
丑妇看到金老爷眼中淡淡的失望,只当做没看到。
“那大娘子这些……?”卢翁忍不住接着问。
“嗨!这些呀,直觉呗!”丑妇吐出一口浊气,一副很热心地模样,与这几人说道开:“像是送干果儿啊,服务周到啊,啥啥的,这些吧,我就是觉得,若是我是客人的话,我肯定希望店家这样诚恳客气地待我。既然我能这么想了,说不定别人也是这么想的嘛!……
还真没想到,效果出奇地好咧。”
丑妇站起身,看了看天色:“成!今儿就这样吧,天儿晚了,回头明儿咱再讨论一下这后续的事儿。咱合伙儿干这事儿可不只是为了赚钱的,咱得打出名气儿来!”她三言两语说完,拍拍屁股就走了。
今儿个真不适合再待下去了。再讨论啥啥的,估计也讨论不出个啥来。
金翁卢翁等六个经历世事半载岁月的商人们,只能目瞪口呆地看着那离去的背影。
“直觉?她说啥?直觉?”朱老爷只觉得此刻脑袋里一片凌乱,“啊……也让我也有这么灵的直觉啊……”
坐他旁边的张老爷瞥了他一眼,心道:拉倒吧,做梦吧,也不知道那会儿人家丑大娘子坚持送干果儿的时候,哪个人反对得最强烈!
“你也别羡慕人家丑大娘子,人家说直觉,你就真相信啊?你没听她后来还说,要是她是客人,就希望咋地咋地。”刘老爷说出张老爷的心声,张老爷不说,但刘老爷与朱贵熟啊,他可以说,也有些肆无忌惮。但也不无道理。
他又说:“她把自己当做客人,客人想要怎样,她满足客人的要求。瞧着是多此一举,不但费事,还额外费了买干果儿的那份钱。
那钱,本来就可以省下的,但她就是坚持花费这笔钱。目的何在?客人上门后第一印象好,而且,咱的小龙虾价格还是有些偏贵的,但是老百姓吧,一听有东西送,吃了还白送。……她是抓准了人心,贪小便宜的人性呐!
不是我说,丑大娘子有破釜沉舟之势,舍得小利,得来大利。换做我们这里,有谁敢这么试一试的?别说试一试了,咱这些人经商那多年了,还真没有想到这样的办法,将客人的心了解的这么透彻的。”
“可惜了,……她要是个男子,说不得,咱厉唐又要多一个沈金三了。”卢翁感慨道。
“沈金三?三百年前的天下第一商贾沈金三?”金翁接话,皱了皱眉老眉:“她看着是挺能耐……,但能和百年不遇的经商天才沈金三齐名?我看挺悬的。”
卢翁笑着摸着胡子,却不接话。但那笑容,显然是不赞成金翁的话。
这里如何讨论她,丑妇不知道。她如今正往南畦村赶路。
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稍后二更。谢谢姐妹们的粉红和打赏,特别的七夕节打赏,谢谢。
“柳镇大排档”已经开业有三天了。这是第四天。
张老爷,朱老爷,还有其他个老爷终于知道,丑妇口中的“这才刚开始”是个啥意思。
“柳镇大排档”白日门可罗雀,与之相反,天色一暗,铺子口灯火辉煌,人潮不断。
若要问这三天里小柳镇最大的乐事儿是什么,人们谈论最多最广的事儿是啥事儿。那就非这“柳镇大排档”不可了。
里面除了提供毛血旺,还提供另一种新奇的美食。那东西,只要是小柳镇的人,就都见过。
从就没人想过这玩意儿可以吃。而且味道鲜美的很。
别说,冲着这道新出来的“柳镇小龙虾”而来的人不少。
夜里没了白日的炎热,多了一丝清凉,邀上三五好友,到“柳镇大排档”坐一坐,点上一道“柳镇小龙虾”,一坛子用井水冰镇过的酒水。店家还给白送一盘子的干果儿。当然,若是消费得多,店家会多送一些。
若是不能喝酒的也不怕,店家在每张桌子上放了一壶子凉茶,另外开吃前,还有专门的小二哥给端来干净的井水给客人净手。
小龙虾没端出来,味儿就馋得众人猛咽口水。端出来了,店家还派了一位小二哥专门负责替客人们摆盘子,每人的桌面上都摆上一只铜盘子,小二哥会负责教会新客人如何享用小龙虾的步骤。
这样的服务待遇……,这,还真没人享受过。就是那些个普普通通的老百姓,到了“柳镇大排档”,也能享受同等的待遇。
“这又是打水洗手,又是饭前摆盘儿的,讲究的!都不用俺自己动手。俺这辈子不算白活了,也享受了一回大老爷们的待遇。五十个铜板儿花的值当了!”
试想,老百姓要是能享受一回被人伺候着的感觉,这钱儿咬咬牙也就狠下心来就给了。
丑妇和其他六个人商议过,小龙虾呢,鲜活的时候按斤称好了,客人点头付钱了,再由小二哥拿到后厨房去洗刷干净,给厨子们做熟了,成品再由小二哥端上桌去。
标准的现买现杀现做。连钱都是称好了先付的,因为人多,到时候容易发生误会。也容易被人钻空子。因此才有了此规定。
活龙虾,一斤一百个铜板儿,小店的最低消费是一张桌子五十个铜板儿。……消费过低,他们还得送干果儿啥啥的,那就没个赚头了。
因此。普通老百姓即便觉得有些贵,也不至于就会望而却步。一开始是新奇心,尝鲜。一开始有人尝试,尝试之后,给别人说这家店咋地咋地好呀,口口相传。听的人就止不住向往,又或者想要亲身体验一下到底这家店咋地好了。
“大娘子和谁学的经商?”金老爷摸着胡子问身旁坐着的丑妇。
除了开业前三天,丑妇和其他六人呆在铺子里。指导铺子里运营的流程。这会儿铺子里的人手都已经能够各司其职。
今天晚上刚开业的时候,他们去看过。后来看着铺子里的人手都已经差不多能够做熟练了。瞧着左右没事儿,也就商量着不妨先去金老爷家里,一同商量商量后续事情。
这会儿,金老爷忽然问丑妇:“大娘子和谁学的经商?”
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她一时之间,面对这些目光,有些哑然。
但随即失笑:“不瞒众位,我一个乡野村妇,哪儿有人会教我一个妇人如何做生意呐!”又目露迷惑,向着金老爷问:“不知道金翁怎么会突然问我这样的问题?”
金老爷见丑妇满脸的迷惑不解,不似是装的。心中疑虑淡了一些,只叹一口气:“哎。老朽是见如今铺子里的生意出奇的好。真正是出乎了老朽的预料。”
说到此,其他几人也暗自点头,很是赞同金老爷的话。
金老爷接着说:“瞧如今铺子里的生意这般好。老朽就想到了铺子开张之时,大娘子要求铺子里的人手分工明确,谁也不要越了谁的职。
而且重点还规定了在外间的小二如何接待客人,不管遇到什么客人,有钱没钱,男人女人,都要亲切有礼地对待。又是打水,又是摆盘子。
后来大娘子还坚定地要求一定要送干果儿。就连每一张桌子上都要摆上凉茶。酒水也要用井水视线冰镇。
老朽当时还想,大娘子是多此一举。这样子哪儿能赚到钱?
这会儿再看铺子里坐了满满的客人,店铺外头还有很多人坐在板凳上等着……老夫这才知晓大娘子为何要那么麻烦,又是送又是有礼对待的,又赚不了几多钱,还这么麻烦……老夫还想着怎样做出店的名气来,大娘子这里就已经不声不响,不动声色地做出了店铺的好口碑来。”
其他人听着金老爷说话,也不打断。只是金老爷最后一句话说出的时候,其他人扫了一眼丑妇。
丑妇又听金老爷问:“大娘子,老朽经商一生,走南闯北,说句打嘴的话,什么样的买卖老朽没接触过?什么样的人老朽没见过?
但,如大娘子这等手段,老朽平生未见!”金老爷一改刚才平淡,突然严肃起来:“大娘子,若是你真得了好机缘,被高人教导过,那你与老朽说道说道。老朽保证,今日大娘子所言,老朽一定烂在心里,绝不外传!”金老爷眼一扫那些人,眯了眯:“相信这里其他人也不会说出去。”
其他人立即表态。
丑妇能够感受到这些人眼中的真诚,但……高人?大学里都是高人,从小到大,她的家庭教师就不知道换过多少个了。
在这里,当着这些人的面,编出一个“高人”来?
不要!好费事哦!
防人之心不可无,她哪里知道这些人会不会喝醉了泄露出去,也许他们不是有心的。但是如果泄露出去了,……别人问她要“高人”,她从哪儿变一个“高人”来给他们?
不要!太麻烦了!
丑妇苦笑,蒲扇手摊了摊,很是无奈地看金老爷和众人一眼:“这不是我不说。若是有什么高人……那我还能被人欺负着至今连个姓氏都没有吗!”
丑妇看到金老爷眼中淡淡的失望,只当做没看到。
“那大娘子这些……?”卢翁忍不住接着问。
“嗨!这些呀,直觉呗!”丑妇吐出一口浊气,一副很热心地模样,与这几人说道开:“像是送干果儿啊,服务周到啊,啥啥的,这些吧,我就是觉得,若是我是客人的话,我肯定希望店家这样诚恳客气地待我。既然我能这么想了,说不定别人也是这么想的嘛!……
还真没想到,效果出奇地好咧。”
丑妇站起身,看了看天色:“成!今儿就这样吧,天儿晚了,回头明儿咱再讨论一下这后续的事儿。咱合伙儿干这事儿可不只是为了赚钱的,咱得打出名气儿来!”她三言两语说完,拍拍屁股就走了。
今儿个真不适合再待下去了。再讨论啥啥的,估计也讨论不出个啥来。
金翁卢翁等六个经历世事半载岁月的商人们,只能目瞪口呆地看着那离去的背影。
“直觉?她说啥?直觉?”朱老爷只觉得此刻脑袋里一片凌乱,“啊……也让我也有这么灵的直觉啊……”
坐他旁边的张老爷瞥了他一眼,心道:拉倒吧,做梦吧,也不知道那会儿人家丑大娘子坚持送干果儿的时候,哪个人反对得最强烈!
“你也别羡慕人家丑大娘子,人家说直觉,你就真相信啊?你没听她后来还说,要是她是客人,就希望咋地咋地。”刘老爷说出张老爷的心声,张老爷不说,但刘老爷与朱贵熟啊,他可以说,也有些肆无忌惮。但也不无道理。
他又说:“她把自己当做客人,客人想要怎样,她满足客人的要求。瞧着是多此一举,不但费事,还额外费了买干果儿的那份钱。
那钱,本来就可以省下的,但她就是坚持花费这笔钱。目的何在?客人上门后第一印象好,而且,咱的小龙虾价格还是有些偏贵的,但是老百姓吧,一听有东西送,吃了还白送。……她是抓准了人心,贪小便宜的人性呐!
不是我说,丑大娘子有破釜沉舟之势,舍得小利,得来大利。换做我们这里,有谁敢这么试一试的?别说试一试了,咱这些人经商那多年了,还真没有想到这样的办法,将客人的心了解的这么透彻的。”
“可惜了,……她要是个男子,说不得,咱厉唐又要多一个沈金三了。”卢翁感慨道。
“沈金三?三百年前的天下第一商贾沈金三?”金翁接话,皱了皱眉老眉:“她看着是挺能耐……,但能和百年不遇的经商天才沈金三齐名?我看挺悬的。”
卢翁笑着摸着胡子,却不接话。但那笑容,显然是不赞成金翁的话。
这里如何讨论她,丑妇不知道。她如今正往南畦村赶路。
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