第963章:环与环(下)
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蒜味烤肉酱?
是的,不知为何,夏羽对众多「菊下酱」无动于衷,唯独舌头接触这瓶蒜味酱汁时,脑中绷紧的一根弦,与舌头触电式的抽搐非常像,抖动不止,同时灵感堪称铺天盖地涌过来。
为什么呢。
夏羽冷静下来,觉得自己是日有所思夜有所梦吧。
毕竟,那道‘烤岩石羊腿’,是他外出狩猎之旅中,唯一的美食作品,何况这个作品在他看来还不是完美,存在小瑕疵,那点瑕疵,在抓握住“完美之匙”的夏羽心中,简直如一根刺,不拔除,内心无论如何都算不上舒服。
换句话,手上还有大改空间的食谱,夏羽无法淡定,思维潜意识就偏转到这。
他醒悟后,抚额道:“哈,烤肉,烤肉酱。”
一般的烤肉配酱汁,没毛病。
但一种可喧宾夺主的“完美之酱”,搭配不需要酱汁的烤肉,呃,这怎么看,强行p组合?实在让人难以愉快。
“讲师?”绘里奈没走,歪头看抚额叹气的少年。
“绘里奈,有一种超级完美的酱汁摆在你面前,你该怎么使用它?”夏羽没来由的询问。
“肯定是围绕它创作食谱啊!”
绘里奈不假思索道。
“是了……”
明明是问别人,夏羽目色却一片清明,哪有半点困惑。显然他已经决定,对旅途中诞生的伪完美烤肉作品,动刀子,大改!
为此,‘岩石羊驼肉’肯定舍弃不用。
没了坚硬如岩石的肉,‘彩虹果酒’的果酸便显得多余,也可舍弃。
这基本上是推翻了原有的大框架,相当于再创作。
夏羽思索着,又对绘里奈道:“对了,你再去做一道‘绘里奈流烤猪牛’。”
绘里奈流烤猪牛。
这道菜,听名字就知道是少女昨天让众人品尝的特制肉卷。
少女傲娇是傲娇,却并不矫情,在厨房里,她就是办事利索的女厨,闻言扭头就去备食材,也没多问夏羽缘由。
很快。
小炭炉上,绘里奈先以夹子,铺上猪肉,并将猪肉烤得七成熟左右,戴上手套,就像卷馅饼,把猪肉当成馅料,以一片更大的牛肉覆盖进去。
当然,夏羽注意到许多精致的小细节。
比如牛肉卷要定型,不可松垮,为此少女给肉上线,肉卷被一层层线捆着。
“嗯?”看少女夹一个肉卷,浸到冒热气的油锅,而非放到烤网上,夏羽微微讶然,“烤和炸的组合么。”
昨天试吃品尝的时候,他把这个小环节漏了。
少女刚把肉卷夹到盘子里,夏羽就将她挤开,持一双筷子,摊开肉卷,不出预料的是,经过腌制的牛肉片,与烤猪肉皮间,夹藏的洋葱,冒出扑鼻的浓香,而从香味结构看,绝对不仅洋葱而已,许多夹藏的小香辛料突然失踪!
夏羽猛地怔住。
“讲师?”绘里奈正欲问,却瞥见他颇为严肃的侧脸,嘴巴闭上了。
酱料内藏?
此时,夏羽内心已然翻云覆雨。
这不失为将酱汁完全融进菜肴的小诀窍,毕竟,酱汁单独成碟,总会有客人嫌麻烦,而且蘸酱料,味道流于表层,客人牙齿咀嚼食物与酱汁混搅,酱汁就在口腔中完成提味增鲜的效果。
比如日式刺身,冷盘么,酱汁当然要独立。
更何况,「菊下酱」威能强大,夏羽单独尝,舌头抽搐,味蕾被强势的霸占,若不能使得它破碎融进菜肴里,介时一道菜下肚,客人只会赞酱汁如何的美味,而非对一整道菜赞美!
所以……
“欲用它,就要将其揉碎么?”夏羽有所悟。
至于揉碎的方法,夏羽并非什么都不懂的小白。
最起码的,是将原来独立的酱汁,与菜肴,合体!
怎么才能更好的合体,更融洽,灵欲结合……
夏羽目光微微发亮,鼻中嗯了声:“大概,就这样试试吧。”
“绘里奈”
少女啊了声。
“这几天,就要麻烦你了。”夏羽对她眨眼,“我需要你的‘神之舌’……”
薙切绘里奈低低应了声。
换在以前少女对这样的拉壮丁行为,指不定多抗拒,嘴上嚷嚷着交易和交换,但自从夏羽成她的监护者后,少女某种意义上,就很乖了。
……
转瞬两天过去。
傍晚,这天的营业结束,朱青边伸懒腰,边离开柜台,到后院。
在主厨房外头的一条廊子上,夏羽正对刘岚低声吩咐什么,朱青耳朵大概听到“铸造”、“名家”的字眼,她心中嘀咕,这是要找蜀中名匠铸造厨具?
朱青又看到夏羽递给刘岚几张图纸,刘岚看了看,表情是相当怪异的。
刘岚前脚走,朱青就如风扑向夏羽,一副好奇宝宝开问的架势,夏羽却是笑而不语,嘴巴很严实。
看夏羽反锁门再度进厨房,朱青气得粉腮鼓胀。
“这几天,绘里奈也非常辛苦呢。”森田真希冒出来,在朱青背后笑吟吟道。
“少女,你难道没点紧张感?”
朱青以夸张的眼神打量真希酱,“这两个人,除了睡觉,吃喝都几乎粘在一块,我觉得问题很大!”
真希见朱青面部线条绷得死紧,噗哧笑了,这个长辈某种程度上比她更死心眼。善解人意的少女充当那个疏导的角色,道:“昨晚我刚问了绘里奈,她说啊,阿羽的研究,进展很顺利,已经有了一个阶段的成果。”
“是吗?”
朱青惊喜,可脸上还没露出笑容,就有一丝阴霾浮现。
“怎么了?”朱青和爱丽丝大抵类似,容易把情绪写在脸上,真希见她表情不对劲。
朱青僵硬的笑了笑:“没什么。”
只是,垂在身侧的手握紧了,粉拳微微发颤。
突然怦怦加剧的心跳,也说明朱青内心,对即将响起的战斗号角声,有着下意识的害怕和恐惧。
龙厨啊。
或许她永远达不成那个境界,虽说她体内流着天王的血液,但龙门大关,不看出身,不问血脉,古往今来能跃龙门,破此关的,无不是大能豪杰。
黄鹤,就是这么一位豪杰,中华界的厨师大能。
……
咔嚓。
听到推门声,薙切绘里奈匆忙将一团摊开的废纸藏到身后。
夏羽视线扫向有翻动痕迹的纸篓,再看少女心虚扭腰的姿势,好笑不已:“看就看了吧,一些废稿,没什么大秘密。”
闻言,少女松口气。
接着绘里奈捺捺不住好奇心,“那、那个,讲师,草稿上铁铸的圆球,是某种厨具吗?”
夏羽点头又摇头。
“要搭配大锁链,才能构成完整的厨具哦。”夏羽眨眼。
这下子,绘里奈内心更是有一只好奇的猫。
别看她这几天,与夏羽呆在一块,但她只是机械、重复的试菜,并以‘神之舌’给予评价和建议,对夏羽食谱的面貌,框架,简直一头雾水。而连着两天,不停地吃烧烤,少女白皙光洁的额头,冒出了一颗显而易见的痘痘。
又过两天,一辆运送车停在菊下楼后门,几名皮肤黝黑的铸造学徒,往院子搬运密封的木头箱子。
当天傍晚、入夜之间,菊下楼的院子,火光冲天。
远远地,看长舞的焰龙,朱青怀疑地低喃道:“爆炎厨技,在龙级的对决上,对胜负的天秤,能有多少影响呢?”
蒜味烤肉酱?
是的,不知为何,夏羽对众多「菊下酱」无动于衷,唯独舌头接触这瓶蒜味酱汁时,脑中绷紧的一根弦,与舌头触电式的抽搐非常像,抖动不止,同时灵感堪称铺天盖地涌过来。
为什么呢。
夏羽冷静下来,觉得自己是日有所思夜有所梦吧。
毕竟,那道‘烤岩石羊腿’,是他外出狩猎之旅中,唯一的美食作品,何况这个作品在他看来还不是完美,存在小瑕疵,那点瑕疵,在抓握住“完美之匙”的夏羽心中,简直如一根刺,不拔除,内心无论如何都算不上舒服。
换句话,手上还有大改空间的食谱,夏羽无法淡定,思维潜意识就偏转到这。
他醒悟后,抚额道:“哈,烤肉,烤肉酱。”
一般的烤肉配酱汁,没毛病。
但一种可喧宾夺主的“完美之酱”,搭配不需要酱汁的烤肉,呃,这怎么看,强行p组合?实在让人难以愉快。
“讲师?”绘里奈没走,歪头看抚额叹气的少年。
“绘里奈,有一种超级完美的酱汁摆在你面前,你该怎么使用它?”夏羽没来由的询问。
“肯定是围绕它创作食谱啊!”
绘里奈不假思索道。
“是了……”
明明是问别人,夏羽目色却一片清明,哪有半点困惑。显然他已经决定,对旅途中诞生的伪完美烤肉作品,动刀子,大改!
为此,‘岩石羊驼肉’肯定舍弃不用。
没了坚硬如岩石的肉,‘彩虹果酒’的果酸便显得多余,也可舍弃。
这基本上是推翻了原有的大框架,相当于再创作。
夏羽思索着,又对绘里奈道:“对了,你再去做一道‘绘里奈流烤猪牛’。”
绘里奈流烤猪牛。
这道菜,听名字就知道是少女昨天让众人品尝的特制肉卷。
少女傲娇是傲娇,却并不矫情,在厨房里,她就是办事利索的女厨,闻言扭头就去备食材,也没多问夏羽缘由。
很快。
小炭炉上,绘里奈先以夹子,铺上猪肉,并将猪肉烤得七成熟左右,戴上手套,就像卷馅饼,把猪肉当成馅料,以一片更大的牛肉覆盖进去。
当然,夏羽注意到许多精致的小细节。
比如牛肉卷要定型,不可松垮,为此少女给肉上线,肉卷被一层层线捆着。
“嗯?”看少女夹一个肉卷,浸到冒热气的油锅,而非放到烤网上,夏羽微微讶然,“烤和炸的组合么。”
昨天试吃品尝的时候,他把这个小环节漏了。
少女刚把肉卷夹到盘子里,夏羽就将她挤开,持一双筷子,摊开肉卷,不出预料的是,经过腌制的牛肉片,与烤猪肉皮间,夹藏的洋葱,冒出扑鼻的浓香,而从香味结构看,绝对不仅洋葱而已,许多夹藏的小香辛料突然失踪!
夏羽猛地怔住。
“讲师?”绘里奈正欲问,却瞥见他颇为严肃的侧脸,嘴巴闭上了。
酱料内藏?
此时,夏羽内心已然翻云覆雨。
这不失为将酱汁完全融进菜肴的小诀窍,毕竟,酱汁单独成碟,总会有客人嫌麻烦,而且蘸酱料,味道流于表层,客人牙齿咀嚼食物与酱汁混搅,酱汁就在口腔中完成提味增鲜的效果。
比如日式刺身,冷盘么,酱汁当然要独立。
更何况,「菊下酱」威能强大,夏羽单独尝,舌头抽搐,味蕾被强势的霸占,若不能使得它破碎融进菜肴里,介时一道菜下肚,客人只会赞酱汁如何的美味,而非对一整道菜赞美!
所以……
“欲用它,就要将其揉碎么?”夏羽有所悟。
至于揉碎的方法,夏羽并非什么都不懂的小白。
最起码的,是将原来独立的酱汁,与菜肴,合体!
怎么才能更好的合体,更融洽,灵欲结合……
夏羽目光微微发亮,鼻中嗯了声:“大概,就这样试试吧。”
“绘里奈”
少女啊了声。
“这几天,就要麻烦你了。”夏羽对她眨眼,“我需要你的‘神之舌’……”
薙切绘里奈低低应了声。
换在以前少女对这样的拉壮丁行为,指不定多抗拒,嘴上嚷嚷着交易和交换,但自从夏羽成她的监护者后,少女某种意义上,就很乖了。
……
转瞬两天过去。
傍晚,这天的营业结束,朱青边伸懒腰,边离开柜台,到后院。
在主厨房外头的一条廊子上,夏羽正对刘岚低声吩咐什么,朱青耳朵大概听到“铸造”、“名家”的字眼,她心中嘀咕,这是要找蜀中名匠铸造厨具?
朱青又看到夏羽递给刘岚几张图纸,刘岚看了看,表情是相当怪异的。
刘岚前脚走,朱青就如风扑向夏羽,一副好奇宝宝开问的架势,夏羽却是笑而不语,嘴巴很严实。
看夏羽反锁门再度进厨房,朱青气得粉腮鼓胀。
“这几天,绘里奈也非常辛苦呢。”森田真希冒出来,在朱青背后笑吟吟道。
“少女,你难道没点紧张感?”
朱青以夸张的眼神打量真希酱,“这两个人,除了睡觉,吃喝都几乎粘在一块,我觉得问题很大!”
真希见朱青面部线条绷得死紧,噗哧笑了,这个长辈某种程度上比她更死心眼。善解人意的少女充当那个疏导的角色,道:“昨晚我刚问了绘里奈,她说啊,阿羽的研究,进展很顺利,已经有了一个阶段的成果。”
“是吗?”
朱青惊喜,可脸上还没露出笑容,就有一丝阴霾浮现。
“怎么了?”朱青和爱丽丝大抵类似,容易把情绪写在脸上,真希见她表情不对劲。
朱青僵硬的笑了笑:“没什么。”
只是,垂在身侧的手握紧了,粉拳微微发颤。
突然怦怦加剧的心跳,也说明朱青内心,对即将响起的战斗号角声,有着下意识的害怕和恐惧。
龙厨啊。
或许她永远达不成那个境界,虽说她体内流着天王的血液,但龙门大关,不看出身,不问血脉,古往今来能跃龙门,破此关的,无不是大能豪杰。
黄鹤,就是这么一位豪杰,中华界的厨师大能。
……
咔嚓。
听到推门声,薙切绘里奈匆忙将一团摊开的废纸藏到身后。
夏羽视线扫向有翻动痕迹的纸篓,再看少女心虚扭腰的姿势,好笑不已:“看就看了吧,一些废稿,没什么大秘密。”
闻言,少女松口气。
接着绘里奈捺捺不住好奇心,“那、那个,讲师,草稿上铁铸的圆球,是某种厨具吗?”
夏羽点头又摇头。
“要搭配大锁链,才能构成完整的厨具哦。”夏羽眨眼。
这下子,绘里奈内心更是有一只好奇的猫。
别看她这几天,与夏羽呆在一块,但她只是机械、重复的试菜,并以‘神之舌’给予评价和建议,对夏羽食谱的面貌,框架,简直一头雾水。而连着两天,不停地吃烧烤,少女白皙光洁的额头,冒出了一颗显而易见的痘痘。
又过两天,一辆运送车停在菊下楼后门,几名皮肤黝黑的铸造学徒,往院子搬运密封的木头箱子。
当天傍晚、入夜之间,菊下楼的院子,火光冲天。
远远地,看长舞的焰龙,朱青怀疑地低喃道:“爆炎厨技,在龙级的对决上,对胜负的天秤,能有多少影响呢?”