第691章:专业的差评师(下)
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“你知道吗,如果是打分制,在我这里,你的分数是不及格!”
雷哲冷冷道。 更新最快
哗。
围观者骚乱,久我照纪更是双手砰的砸在餐桌上,怒视雷哲:“不及格?开什么玩笑!就算你是麟厨师,我好不容易抓住的极致辛辣味道,也应该让你尊重!”
“极致的辛辣?”
“幼稚!愚蠢!”
雷哲起身,丢下一句话:“你的创意,你的搭配,以及食谱框架,是很不错,但距离真正的极致差远了!”
“垃圾低劣的食材,怎么可能营造真正的极致之味?”
他转身而去。
扑通。
久我照纪跌倒,满脸惨白:“用普通食材营造不出极致之味?那我抓住的极致钥匙,是假、伪的吗?!”
没人回答他。
小林龙胆、切绘里奈瞳孔中都有愠怒。
不少路人看雷哲,神色也不如一开始那么尊敬了,甚至,有点质疑、鄙夷。
上高中料理院校的学园祭,找可媲美特级、麟级餐厅菜单上的珍馐?
这不相当于上快餐店,寻找顶级美食的享受么。
用搞事已经不足以形容雷哲此举了。
人群窃窃私语。
“这……”
“雷哲本身厨艺可敬,但他把自己节操吃掉了嘛!”
“对对,评判学生的食物,就该用学生的标准,以他麟级的舌头、品鉴力,当然处处是瑕疵、缺陷啊!”
听这些声音,切绘里奈心中藏火,从未如此躁怒。
碰上一个不讲道理不要脸皮的厨艺前辈。
该怎么办?
绘里奈暗暗磨牙,却又发现自己无能为力。
“这家伙……”小林龙胆恨恨地低声道,“干脆把他驱逐算了!”
驱逐?
心跳略微加快,绘里奈身子晃了一下,转而自己摇头,将一个麟级厨师驱逐?看这围观者规模,不用明天,一小时内新闻肯定传遍全球美食界,介时远月必定站在风口浪尖上。
毕竟,麟级的地位在那,德行再如何恶劣,厨艺却是实打实的。
雷哲对周围的声音,充耳不闻。
在久我饭店门口站定。
“接下来,该去哪里呢?”他旁若无人的说,“高台区十杰首席的餐厅,去过了,索然无味。中央区首日营业额第一的餐厅,也来了,那什么极致味道太过稚嫩……”
人群安静下来。
“喂”
这时,却有一个声音响起,“我说你这家伙,高高在上的样子,真是让人不爽啊!”
人群齐唰唰循声望去。
嘿!
处于焦点的,赫然是一辆满满中华风格的小推车摊铺,车子旁,一个穿黑色卫衣的学生,正向店门的雷哲挥手,咧嘴露出牙齿,“怎么样,要来尝尝我的食物吗?”
“幸平创真!”
小林龙胆、切绘里奈吃惊,没料到这个转学生,敢对一位麟厨喝斥,而且,现在还要主动揽客!
胆子奇大无比!
“哗啦”
人群自动分开,不再挤着小摊铺。
雷哲不发一言地,在摊位前站定,嗅着空气中一丝热烫气息、胡椒味,粗犷的面孔有玩味笑容:“你还真是勇敢,想得到我的差评吗?”
“差评?没让客人得到满足,对于厨师而言就是羞耻,再加一个差评也没什么大不了的!”
岂料幸平创真无所谓地挥手。
人群再度喧哗。
一个麟厨前辈的差评,当真不在意?看少年那张脸,反复观察,不见丝毫胆怯,围观者们才敢肯定。
这是一个不怕战败的厨师!
“来,尝尝”
说着,幸平创真从热气滚滚的石窖中,扣出一个贴在内壁上炙烤而成的饼状点心。
他用小袋子装起,递给雷哲,“小心烫手!”
“饼?”
雷哲没拒绝,看看袋子里金黄色酥脆的烤饼,不知为何,有了点食欲,当下就咬了一口,噗哧,滚烫的肉汁涌进口腔,如同潮水。
“肉馅?”
嚼着,雷哲边嚼边说:“这肉馅是用黑胡椒腌制过的,很入味,还加了大量的大葱细碎增味,难怪味道还勉勉强强!”
“嗯?”
岂料越嚼味道越是醇厚,没有变淡,反而更饶舌了。雷哲眉目动了动,有着一丝小小的诧异,“不止如此,肉馅还拌了芝麻油,还有一些中华风格的香料?那风味度,似乎是八角,另外的香料组合是什么呢?”
“是五香粉!”
幸平创真咧嘴:“这可是很多中华菜品里面,不可缺的调味品!看似平凡,却是流传下来的经典!”
“怎样,黑胡椒那豪快的辛辣味,饼内充斥的肉汁袭击口腔……你的舌头你的胃口应该被俘虏了吧?!”
雷泽没回答,把这一个胡椒饼吃完了,这才轻笑摇摇头。
“是很美味,但如果这些美味,没法进入食客的嘴巴,撬开他们舌头的味觉之库,也只不过是隔靴挠痒,根本毫无意义啊!”
讥诮满满的评价。
“是吗?”
脸上的落寞、挫败,只是一闪而过,幸平创真接着斗志满满道:“你们麟厨的胃口,还真是刁钻啊!”
“那么,请稍微等我一会”
说罢。
啪!
取冷水、面粉,幸平创真开始自制手工拉面,不到十分钟时间,又向雷哲递出一碗份量很足的**拉面,“久等了!”
人群一阵骚动。
拉面的鲜虾、葱香味混合爆发,路人的食欲竟被气味勾引出洞。
“这是担仔面?”雷哲却动也未动,只是嗅气味,就给予评价,“呵,把囊饼切成面条,亏你想得出来,随机应变能力可小小赞一下,但担仔面我吃过太多次,你的担仔面并没有什么突破和革新,太普通了,不吃也罢!”
脸色微微转为阴沉。
“太……普通么?”
幸平创真把碗拿掉,抵住下巴,“该如何撬开一位麟厨师的胃口呢?”
“或者说,让他们不由自主地,打开舌头味蕾?”
雷哲冷眼看了他几秒钟,目中掠过一丝藏得很隐晦的欣赏。
即便敌对立场,他内心也承认
这学生,魄力很足!
但若要令他沉浸、享受,还是差得太远。
转身准备迈步离开时,雷哲向北眺望,那个地方是切家宅所在,“学园祭相当于远月的招牌……你该坐不住了吧?”
“等等!”
背后却传来幸平创真的声音。
脚步一顿。
“我还有第三道菜!”幸平创真也不废话,弯腰,从小推车某个隐藏暗格,取出一大盘的饺子。
“饺子?”
围观者失望,雷哲摇头又要迈步,这时,幸平创真搬起一个酱汁罐子,对大盘子倾泻
轰!
红艳艳的酱汁,涌出罐子,坠落在盘子里。
这一刻,空气都被浓郁气味,点燃了般,围观者们瞪大眼睛,脸上迅速遍布被灼烧的潮红之色,很快就汗迹淋淋。
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“幼稚!愚蠢!”
雷哲起身,丢下一句话:“你的创意,你的搭配,以及食谱框架,是很不错,但距离真正的极致差远了!”
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“这……”
“雷哲本身厨艺可敬,但他把自己节操吃掉了嘛!”
“对对,评判学生的食物,就该用学生的标准,以他麟级的舌头、品鉴力,当然处处是瑕疵、缺陷啊!”
听这些声音,切绘里奈心中藏火,从未如此躁怒。
碰上一个不讲道理不要脸皮的厨艺前辈。
该怎么办?
绘里奈暗暗磨牙,却又发现自己无能为力。
“这家伙……”小林龙胆恨恨地低声道,“干脆把他驱逐算了!”
驱逐?
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毕竟,麟级的地位在那,德行再如何恶劣,厨艺却是实打实的。
雷哲对周围的声音,充耳不闻。
在久我饭店门口站定。
“接下来,该去哪里呢?”他旁若无人的说,“高台区十杰首席的餐厅,去过了,索然无味。中央区首日营业额第一的餐厅,也来了,那什么极致味道太过稚嫩……”
人群安静下来。
“喂”
这时,却有一个声音响起,“我说你这家伙,高高在上的样子,真是让人不爽啊!”
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人群再度喧哗。
一个麟厨前辈的差评,当真不在意?看少年那张脸,反复观察,不见丝毫胆怯,围观者们才敢肯定。
这是一个不怕战败的厨师!
“来,尝尝”
说着,幸平创真从热气滚滚的石窖中,扣出一个贴在内壁上炙烤而成的饼状点心。
他用小袋子装起,递给雷哲,“小心烫手!”
“饼?”
雷哲没拒绝,看看袋子里金黄色酥脆的烤饼,不知为何,有了点食欲,当下就咬了一口,噗哧,滚烫的肉汁涌进口腔,如同潮水。
“肉馅?”
嚼着,雷哲边嚼边说:“这肉馅是用黑胡椒腌制过的,很入味,还加了大量的大葱细碎增味,难怪味道还勉勉强强!”
“嗯?”
岂料越嚼味道越是醇厚,没有变淡,反而更饶舌了。雷哲眉目动了动,有着一丝小小的诧异,“不止如此,肉馅还拌了芝麻油,还有一些中华风格的香料?那风味度,似乎是八角,另外的香料组合是什么呢?”
“是五香粉!”
幸平创真咧嘴:“这可是很多中华菜品里面,不可缺的调味品!看似平凡,却是流传下来的经典!”
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雷泽没回答,把这一个胡椒饼吃完了,这才轻笑摇摇头。
“是很美味,但如果这些美味,没法进入食客的嘴巴,撬开他们舌头的味觉之库,也只不过是隔靴挠痒,根本毫无意义啊!”
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“是吗?”
脸上的落寞、挫败,只是一闪而过,幸平创真接着斗志满满道:“你们麟厨的胃口,还真是刁钻啊!”
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人群一阵骚动。
拉面的鲜虾、葱香味混合爆发,路人的食欲竟被气味勾引出洞。
“这是担仔面?”雷哲却动也未动,只是嗅气味,就给予评价,“呵,把囊饼切成面条,亏你想得出来,随机应变能力可小小赞一下,但担仔面我吃过太多次,你的担仔面并没有什么突破和革新,太普通了,不吃也罢!”
脸色微微转为阴沉。
“太……普通么?”
幸平创真把碗拿掉,抵住下巴,“该如何撬开一位麟厨师的胃口呢?”
“或者说,让他们不由自主地,打开舌头味蕾?”
雷哲冷眼看了他几秒钟,目中掠过一丝藏得很隐晦的欣赏。
即便敌对立场,他内心也承认
这学生,魄力很足!
但若要令他沉浸、享受,还是差得太远。
转身准备迈步离开时,雷哲向北眺望,那个地方是切家宅所在,“学园祭相当于远月的招牌……你该坐不住了吧?”
“等等!”
背后却传来幸平创真的声音。
脚步一顿。
“我还有第三道菜!”幸平创真也不废话,弯腰,从小推车某个隐藏暗格,取出一大盘的饺子。
“饺子?”
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