第241章:‘神之舌’的帮助(下)
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难吃!
评价很直白。
而且,薙切绘里奈还把碗放下来了,显然不打算吃第二口。
“可以具体说说么。”
夏羽请这尊大佛过来,是要详细意见的。
“米饭的火候有问题,炖煮多了5秒钟,第二步烤制的时候,烤箱设置的烘烤温度和时间都有问题!”神之舌道。
“米饭过熟了!”
她瞟一眼夏羽,不留情面道:“而且,你用的米也有问题。‘瓦伦西亚芭爱雅’这种菜品,需要用西班牙大米,那种米属于硬米,吃起来有夹生感。”
火候之说与系统评价吻合。
至于大米,说得更对了,夏羽只是随便找一种米代替,练练手。
“还有呢?”夏羽默默记住。
“香料剂量!”
“怎么说?”夏羽精神一振。
“实际上,香料剂量和高汤,可以归结为一个问题,味道重合!”薙切绘里奈说,“你在熬煮海鲜汤的时候,放进葱、芹菜、胡萝卜、洋葱丁这些食材,煮的过程中,加进西红柿块、百里香和法香!”
她就好像亲眼目睹夏羽烹饪似的,一味食材不落,把夏羽用到的材料,一一点出来。
“第一,番茄块放多了,高汤味道偏向酸甜,一般人尝不出来,但在顶级美食家味蕾下无所遁形。减少10克用量就可让高汤味道更醇正!”
“第二,就是洋蓟和藏红花!“
说着,薙切绘里奈目中带着深深的不解。
“这两种香料,在这道菜品里面,无比突兀。”薙切绘里奈忍不住道,“藏红花几乎没有味道,但它的味道逃不过神级的味觉。那种淡淡的草木清香,一丝辛辣,是想掩盖什么吗?洋蓟也一样,它近似核桃仁的味道,太突兀了,把米饭的香味都压过去了,以致于我在你的海鲜饭里,没品尝到米饭满口留香的风味!”
“瓦伦西亚芭爱雅,近似‘夹生饭’的口感,还有那种细细咀嚼而得的浓香,才是这种菜品的秘密!”
一口气说完。
薙切绘里奈心中有点小恼。
这道‘瓦伦西亚芭爱雅’,在她眼中,根本就不是夏羽这个层次该拿出来的菜品,用料太随意,结构太松散,一点都不严谨,要是换作其他远月师生,或是外面那些餐厅的名厨,让她‘神之舌’品尝如此不上心的菜品,绘里奈肯定劈头盖脸一顿臭骂。
但说完,绘里奈心中一个咯噔,喵一眼旁边紧皱眉头的夏羽,不由仔细回想刚才自己有没有太过刻薄的话。
不知道为什么,在夏羽面前,薙切绘里奈有意识收起了自己的爪牙,尽量让自己变得淑女一些。
嗯,就像森田真希那样。
厨房起码有几分钟的寂静,至于身后两个陌生男生,已经被绘里奈无视了。
“原来如此。”
夏羽眉头松开,“说到底,还是‘米’的问题!”
‘洋蓟’和‘漆黑米’是一对CP组合。
藏红花也是类似的用处,除了染色外,本身作用是为了缓和‘漆黑米’过于甘甜的口感。
而他呢,用一种普普通通的米,搭配原版的特级食谱,当然就显得香料结构无比突兀!
“咚咚!”
突然,个人厨房回响敲门声。
“我去开门——”
西村英骑把碗一放,扭头去开门,然后吓了个半死。
门外站着的一位中年儒雅男子,身穿西装,不正是白鸥高中的校长么?
在他旁边,是一位提着严实箱子,戴墨镜的女人。西村英骑对她的第一个印象,就是英姿飒爽,酷爆了!
和坂本大佬的酷完全不同。
“你们是?”
千代直人没看到夏羽,见是一位不认识的男生,厨房里面还坐着另一位男生,在安安静静吃饭,他不由沉下脸。
“千代校长,我在里面!”
屋里传来夏羽的声音。
这位校长立刻谦卑地对身边的女人说:“凉子主将,夏主厨就在里面,请进——”
说着,他向凉子丽娜递来一张校门的通行证。
白鸥高中门禁挺严格的,除本校师生们其余人很难进出校园,但有教师使用的通行证就不同了。
“我就先告辞了。”
主动把门关上,千代直人总算吐了口气。
在大名鼎鼎的女性特级厨师面前,他气都不敢多喘几口。
“有传言说,凉子主将,已经在向更高的领域攀登……”千代直人目中透着一种憧憬,“特级以后,就是那个‘麟’字了吧?本家那边,已经不存在麟厨师了。”
他不免为千代家感到担心。
没有麟厨师坐镇,千代家能牢牢守住‘御四家’的位置吗?
……
“凉子小姐,放这里!”
夏羽屁股离开吧台椅子,转身指引凉子丽娜。
砰!
打开食盒,一股犹如北冰洋刮来的寒风,就迅速在厨房蔓延。
坂本、西村英骑都抖了抖,感觉到冷。
“明明都五月份了!”西村英骑扭头看向敞开的厨房窗户,嘀嘀咕咕,“这风刮得怎么像是东京大雪时刮的冷风!”
夏羽作为开箱者,首当其冲。
他也下意识缩缩脖子。
开箱那刻,寒气有如实质,像刀子刮在脸上,隐隐作痛。
连忙把箱子盖上。
“这些‘漆黑米’有多少斤?”他问。
“十斤。”
“我给你转钱,一共多少?”夏羽早就有了凉子丽娜IGO在线软件的好友,当即拉开转账栏目,
“就按市场价吧,每100克8万日元……”
“嗯,10斤,5千克,400万日元对吧?”
夏羽眼也不眨,在数目上打了一串数据,并输入支付密码点了【确定】键。
叮!
刹那间,凉子丽娜兜里的手机,传来信息提示声。
钱到帐了。
“咳咳!”
剧烈咳嗽。
西村英骑边吃海鲜饭边偷听,被数字吓到,一口硬米饭没咽下去,使劲捂住脖子,脸蛋转瞬就涨成酱紫色。坂本大佬默默地给他递水,风一般的速度。
“土豪!”
“氪金战士!”
西村英骑不由想到自己地下城游戏里,‘阵列猫’公会的会长,一个氪金至上主义全身神装的土豪玩家。
四百万日元,那可是某公司职员一年的收入了。
他记得最近有新闻调查说,三十岁左右的工作者,平均年收入就是四百万日元。
然而,普通人一年的收入,堪堪买到10斤米?
“那是什么米……”
西村英骑暗暗咋舌道:“我看是金子吧!”(未完待续。)
难吃!
评价很直白。
而且,薙切绘里奈还把碗放下来了,显然不打算吃第二口。
“可以具体说说么。”
夏羽请这尊大佛过来,是要详细意见的。
“米饭的火候有问题,炖煮多了5秒钟,第二步烤制的时候,烤箱设置的烘烤温度和时间都有问题!”神之舌道。
“米饭过熟了!”
她瞟一眼夏羽,不留情面道:“而且,你用的米也有问题。‘瓦伦西亚芭爱雅’这种菜品,需要用西班牙大米,那种米属于硬米,吃起来有夹生感。”
火候之说与系统评价吻合。
至于大米,说得更对了,夏羽只是随便找一种米代替,练练手。
“还有呢?”夏羽默默记住。
“香料剂量!”
“怎么说?”夏羽精神一振。
“实际上,香料剂量和高汤,可以归结为一个问题,味道重合!”薙切绘里奈说,“你在熬煮海鲜汤的时候,放进葱、芹菜、胡萝卜、洋葱丁这些食材,煮的过程中,加进西红柿块、百里香和法香!”
她就好像亲眼目睹夏羽烹饪似的,一味食材不落,把夏羽用到的材料,一一点出来。
“第一,番茄块放多了,高汤味道偏向酸甜,一般人尝不出来,但在顶级美食家味蕾下无所遁形。减少10克用量就可让高汤味道更醇正!”
“第二,就是洋蓟和藏红花!“
说着,薙切绘里奈目中带着深深的不解。
“这两种香料,在这道菜品里面,无比突兀。”薙切绘里奈忍不住道,“藏红花几乎没有味道,但它的味道逃不过神级的味觉。那种淡淡的草木清香,一丝辛辣,是想掩盖什么吗?洋蓟也一样,它近似核桃仁的味道,太突兀了,把米饭的香味都压过去了,以致于我在你的海鲜饭里,没品尝到米饭满口留香的风味!”
“瓦伦西亚芭爱雅,近似‘夹生饭’的口感,还有那种细细咀嚼而得的浓香,才是这种菜品的秘密!”
一口气说完。
薙切绘里奈心中有点小恼。
这道‘瓦伦西亚芭爱雅’,在她眼中,根本就不是夏羽这个层次该拿出来的菜品,用料太随意,结构太松散,一点都不严谨,要是换作其他远月师生,或是外面那些餐厅的名厨,让她‘神之舌’品尝如此不上心的菜品,绘里奈肯定劈头盖脸一顿臭骂。
但说完,绘里奈心中一个咯噔,喵一眼旁边紧皱眉头的夏羽,不由仔细回想刚才自己有没有太过刻薄的话。
不知道为什么,在夏羽面前,薙切绘里奈有意识收起了自己的爪牙,尽量让自己变得淑女一些。
嗯,就像森田真希那样。
厨房起码有几分钟的寂静,至于身后两个陌生男生,已经被绘里奈无视了。
“原来如此。”
夏羽眉头松开,“说到底,还是‘米’的问题!”
‘洋蓟’和‘漆黑米’是一对CP组合。
藏红花也是类似的用处,除了染色外,本身作用是为了缓和‘漆黑米’过于甘甜的口感。
而他呢,用一种普普通通的米,搭配原版的特级食谱,当然就显得香料结构无比突兀!
“咚咚!”
突然,个人厨房回响敲门声。
“我去开门——”
西村英骑把碗一放,扭头去开门,然后吓了个半死。
门外站着的一位中年儒雅男子,身穿西装,不正是白鸥高中的校长么?
在他旁边,是一位提着严实箱子,戴墨镜的女人。西村英骑对她的第一个印象,就是英姿飒爽,酷爆了!
和坂本大佬的酷完全不同。
“你们是?”
千代直人没看到夏羽,见是一位不认识的男生,厨房里面还坐着另一位男生,在安安静静吃饭,他不由沉下脸。
“千代校长,我在里面!”
屋里传来夏羽的声音。
这位校长立刻谦卑地对身边的女人说:“凉子主将,夏主厨就在里面,请进——”
说着,他向凉子丽娜递来一张校门的通行证。
白鸥高中门禁挺严格的,除本校师生们其余人很难进出校园,但有教师使用的通行证就不同了。
“我就先告辞了。”
主动把门关上,千代直人总算吐了口气。
在大名鼎鼎的女性特级厨师面前,他气都不敢多喘几口。
“有传言说,凉子主将,已经在向更高的领域攀登……”千代直人目中透着一种憧憬,“特级以后,就是那个‘麟’字了吧?本家那边,已经不存在麟厨师了。”
他不免为千代家感到担心。
没有麟厨师坐镇,千代家能牢牢守住‘御四家’的位置吗?
……
“凉子小姐,放这里!”
夏羽屁股离开吧台椅子,转身指引凉子丽娜。
砰!
打开食盒,一股犹如北冰洋刮来的寒风,就迅速在厨房蔓延。
坂本、西村英骑都抖了抖,感觉到冷。
“明明都五月份了!”西村英骑扭头看向敞开的厨房窗户,嘀嘀咕咕,“这风刮得怎么像是东京大雪时刮的冷风!”
夏羽作为开箱者,首当其冲。
他也下意识缩缩脖子。
开箱那刻,寒气有如实质,像刀子刮在脸上,隐隐作痛。
连忙把箱子盖上。
“这些‘漆黑米’有多少斤?”他问。
“十斤。”
“我给你转钱,一共多少?”夏羽早就有了凉子丽娜IGO在线软件的好友,当即拉开转账栏目,
“就按市场价吧,每100克8万日元……”
“嗯,10斤,5千克,400万日元对吧?”
夏羽眼也不眨,在数目上打了一串数据,并输入支付密码点了【确定】键。
叮!
刹那间,凉子丽娜兜里的手机,传来信息提示声。
钱到帐了。
“咳咳!”
剧烈咳嗽。
西村英骑边吃海鲜饭边偷听,被数字吓到,一口硬米饭没咽下去,使劲捂住脖子,脸蛋转瞬就涨成酱紫色。坂本大佬默默地给他递水,风一般的速度。
“土豪!”
“氪金战士!”
西村英骑不由想到自己地下城游戏里,‘阵列猫’公会的会长,一个氪金至上主义全身神装的土豪玩家。
四百万日元,那可是某公司职员一年的收入了。
他记得最近有新闻调查说,三十岁左右的工作者,平均年收入就是四百万日元。
然而,普通人一年的收入,堪堪买到10斤米?
“那是什么米……”
西村英骑暗暗咋舌道:“我看是金子吧!”(未完待续。)