第118章 滋补的红烧猪蹄饭
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虽然是周末,但为了响应上面下达的关于开展全国第六次人口普查工作的安排,夏瑜和派出所其他民警们,还有社区各个居委会的基层工作人员们还是要加班工作。
目前他们还没到带着普查员进行入户登记的阶段,但初步的排查和准备还是要做的,像今天,夏瑜便独自走访了沙坪街道下面一个城中村,由于没有统一的物业管理,她需要一栋楼、一栋楼地去联系户主,登记他们的信息和真实有效的联系方式,方便未来入户登记工作的开展!
这工作不仅无聊繁琐,而且需要费很多精力和口舌,夏瑜忙了一天下来,也是感到筋疲力尽,累得够呛。
甚至回来的时候,夏瑜感觉自己还没好完全的右脚踝关节,还隐隐作痛了起来!
还好,虽然又饿又累,但夏瑜还是满心欢喜地开车回家,因为她知道,在家里,杨言会准备好香喷喷的饭菜等着她回来。
夏瑜都没有先回去自己的住处,直接穿着在派出所换下来的便装,留着汗迹未干的脸蛋,迫不及待地打开了杨言家的房门。
打开门,夏瑜最先启动的感官是鼻子,她闻到了一股香浓的肉香味,伴着同样浓郁的酱香,勾起了她辘辘的饥肠。
“咕噜……”夏瑜的肚子忍不住叫了起来,惹得夏瑜有点害臊地捂了捂脸。
不过没有人听到她肚子的叫声,因为在客厅里,有一个小音箱正在播放着一首很有节奏感的歌曲。
“我要送你日不落的想念,寄出代表爱的明信片。我要送你日不落的爱恋,心牵着心把世界走遍。你就是庆典,你就是晴天……”
这首歌的伴奏同样有着节奏鲜明的鼓点,而且如此经典的歌词,夏瑜听了,脑海里都忍不住回响起了那些熟悉的哼唱。
当然,这首歌是杨言开给落落听的——他虽然拿回了胡阿姨的纪念碟片,但杨言还是觉得应该让女儿听一些比较年轻有活力的歌曲,所以,他从君悦香槟府回来的时候,还特地去给落落买了一个可以连在电脑上播放的小音箱。
效果很好!
夏瑜走进来,便看到落落正扶着一个小圆凳摇摇晃晃地站着。
这倒没有什么特别的,因为平时落落也经常攀着婴儿床的护栏想要站起来。
夏瑜觉得有意思的是,落落正在高兴地用她肉肉的小手,一下接着一下地拍着凳子,好像在拍鼓一样,动作慢了一点,没有跟上歌曲的节奏,但小姑娘还是玩得不亦乐乎!
等夏瑜仔细一看,她又看到了刚才没留意的新情况——落落哪里是站不稳啊?
她那是扒着小圆凳,高兴地摇起了小屁股!
似乎若有所觉,落落转过头来,刚好看到了干妈,小姑娘不知道是激动,还是害羞,她抱着小圆凳,仰着小脑袋,张着小嘴巴,“哼嗯哼嗯”地笑起来!
“你回来了?”杨言刚才在用筷子戳着锅里的什么东西,可能抽油烟机比较吵,一时间没有注意,现在才听到动静,他探出头来,笑着跟夏瑜说道,“马上就弄好了,你稍等一下!”
夏瑜好奇地跟着钻进厨房里,看看杨言在做什么好吃的,这么香!
杨言刚刚关上火,不过锅里的酱汁还在冒着酱红色的泡泡,一阵阵诱人的香味在泡泡的爆裂时候散发了出来,夏瑜看见,里面似乎有猪蹄,大大的猪蹄,炖得皮都鼓胀起来,呈红糖化开后的暗红色!
“这是红烧猪蹄饭,不过还需要再做一下加工!”杨言笑着和夏瑜说道,“今天在网上看的,我想正好你不是脚受伤了吗?就买来试做一下,吃点猪蹄,它富含胶原蛋白、胆固醇,又能滋补身体,又能美白养颜!”
夏瑜心里甜滋滋的,不过她还是有些嘴硬地说道:“吃这么多肥肉啊?那,那我不是要胖死了?现在都不能运动,我觉得这两个月我都快胖成猪了!”
“不用担心,猪蹄里面脂肪含量相对比较低,比肥肉低。而且你现在是需要补身体的时候,胖一点没关系,回头脚好了再去锻炼,分分钟就能瘦下来!”杨言笑着和夏瑜说道。
他手上的活没闲着,只见杨言将炖得软烂的猪蹄夹上旁边干净的砧板,只是用筷子和手轻轻一掰,原本完整的猪蹄便跟蛋糕一样摊了开来,暗红色的厚皮和肉块被撕开,一层没有那么深颜色的肉暴露在空气中,滚烫的蒸汽在上面冒出,香味也更加浓郁了起来!
“哇!”夏瑜忍不住咽了咽口水,这香味,这看起来入口即化的肉,真的让人食指大动。
杨言很细心,他轻轻一拉,便将骨头从肉里面抽了出来——因为炖了很久了,猪蹄实际上都已经骨肉分离了!
砧板还是起到效果的,杨言用切熟食的刀,将大块大块的猪蹄肉切成了小块。
看到夏瑜在旁边看得目不转睛,杨言还笑着捏起一小块切好的、带着点皮的猪蹄肉,示意夏瑜来尝尝。
不知道是不是因为觉得自己嘴馋的样子被发现了,夏瑜红着脸,一边用手压着头发,一边凑过去脑袋,低下头,轻启丹唇,贝齿咬住杨言“喂”过来的肉。
“怎么样?味道还好吗?”杨言笑着问道。
夏瑜嘴角沾着一点酱汁,她感觉到了,一边吃着,一边用手指抹掉,等吃完这一小块肉,她才意犹未尽地说道:“很好吃!很软,而且都没有感觉到腻!”
虽然夏瑜不懂得用华丽的辞藻来赞扬杨言的厨艺,但她欣喜的眼神,就已经是对杨言最大的鼓舞了!
“哈哈,那我们试试,跟外边那些快餐店那种吃法!”杨言笑着,他将准备好的两个盘子端了上来,盘子里面已经盛好了饭,而且上面有一半还盖着烫熟的包菜。
只见杨言将剁好的红烧猪蹄肉分成一大一小的两份,分别铺在了盘子的饭上面。
接着,杨言还在锅里夹出刚才丢进去煮的鸡蛋,鸡蛋已经被卤成了跟红烧猪蹄一样的颜色,一个盘子一个。
最后,杨言用大勺子,从锅里舀出香郁浓稠的酱汁,轻轻地浇在红烧猪蹄肉上面,顿时香味四溢,切开后有些凉了的红烧猪蹄肉也仿佛“焕发新生”,油亮亮的,色香味俱全!
开饭咯!
虽然是周末,但为了响应上面下达的关于开展全国第六次人口普查工作的安排,夏瑜和派出所其他民警们,还有社区各个居委会的基层工作人员们还是要加班工作。
目前他们还没到带着普查员进行入户登记的阶段,但初步的排查和准备还是要做的,像今天,夏瑜便独自走访了沙坪街道下面一个城中村,由于没有统一的物业管理,她需要一栋楼、一栋楼地去联系户主,登记他们的信息和真实有效的联系方式,方便未来入户登记工作的开展!
这工作不仅无聊繁琐,而且需要费很多精力和口舌,夏瑜忙了一天下来,也是感到筋疲力尽,累得够呛。
甚至回来的时候,夏瑜感觉自己还没好完全的右脚踝关节,还隐隐作痛了起来!
还好,虽然又饿又累,但夏瑜还是满心欢喜地开车回家,因为她知道,在家里,杨言会准备好香喷喷的饭菜等着她回来。
夏瑜都没有先回去自己的住处,直接穿着在派出所换下来的便装,留着汗迹未干的脸蛋,迫不及待地打开了杨言家的房门。
打开门,夏瑜最先启动的感官是鼻子,她闻到了一股香浓的肉香味,伴着同样浓郁的酱香,勾起了她辘辘的饥肠。
“咕噜……”夏瑜的肚子忍不住叫了起来,惹得夏瑜有点害臊地捂了捂脸。
不过没有人听到她肚子的叫声,因为在客厅里,有一个小音箱正在播放着一首很有节奏感的歌曲。
“我要送你日不落的想念,寄出代表爱的明信片。我要送你日不落的爱恋,心牵着心把世界走遍。你就是庆典,你就是晴天……”
这首歌的伴奏同样有着节奏鲜明的鼓点,而且如此经典的歌词,夏瑜听了,脑海里都忍不住回响起了那些熟悉的哼唱。
当然,这首歌是杨言开给落落听的——他虽然拿回了胡阿姨的纪念碟片,但杨言还是觉得应该让女儿听一些比较年轻有活力的歌曲,所以,他从君悦香槟府回来的时候,还特地去给落落买了一个可以连在电脑上播放的小音箱。
效果很好!
夏瑜走进来,便看到落落正扶着一个小圆凳摇摇晃晃地站着。
这倒没有什么特别的,因为平时落落也经常攀着婴儿床的护栏想要站起来。
夏瑜觉得有意思的是,落落正在高兴地用她肉肉的小手,一下接着一下地拍着凳子,好像在拍鼓一样,动作慢了一点,没有跟上歌曲的节奏,但小姑娘还是玩得不亦乐乎!
等夏瑜仔细一看,她又看到了刚才没留意的新情况——落落哪里是站不稳啊?
她那是扒着小圆凳,高兴地摇起了小屁股!
似乎若有所觉,落落转过头来,刚好看到了干妈,小姑娘不知道是激动,还是害羞,她抱着小圆凳,仰着小脑袋,张着小嘴巴,“哼嗯哼嗯”地笑起来!
“你回来了?”杨言刚才在用筷子戳着锅里的什么东西,可能抽油烟机比较吵,一时间没有注意,现在才听到动静,他探出头来,笑着跟夏瑜说道,“马上就弄好了,你稍等一下!”
夏瑜好奇地跟着钻进厨房里,看看杨言在做什么好吃的,这么香!
杨言刚刚关上火,不过锅里的酱汁还在冒着酱红色的泡泡,一阵阵诱人的香味在泡泡的爆裂时候散发了出来,夏瑜看见,里面似乎有猪蹄,大大的猪蹄,炖得皮都鼓胀起来,呈红糖化开后的暗红色!
“这是红烧猪蹄饭,不过还需要再做一下加工!”杨言笑着和夏瑜说道,“今天在网上看的,我想正好你不是脚受伤了吗?就买来试做一下,吃点猪蹄,它富含胶原蛋白、胆固醇,又能滋补身体,又能美白养颜!”
夏瑜心里甜滋滋的,不过她还是有些嘴硬地说道:“吃这么多肥肉啊?那,那我不是要胖死了?现在都不能运动,我觉得这两个月我都快胖成猪了!”
“不用担心,猪蹄里面脂肪含量相对比较低,比肥肉低。而且你现在是需要补身体的时候,胖一点没关系,回头脚好了再去锻炼,分分钟就能瘦下来!”杨言笑着和夏瑜说道。
他手上的活没闲着,只见杨言将炖得软烂的猪蹄夹上旁边干净的砧板,只是用筷子和手轻轻一掰,原本完整的猪蹄便跟蛋糕一样摊了开来,暗红色的厚皮和肉块被撕开,一层没有那么深颜色的肉暴露在空气中,滚烫的蒸汽在上面冒出,香味也更加浓郁了起来!
“哇!”夏瑜忍不住咽了咽口水,这香味,这看起来入口即化的肉,真的让人食指大动。
杨言很细心,他轻轻一拉,便将骨头从肉里面抽了出来——因为炖了很久了,猪蹄实际上都已经骨肉分离了!
砧板还是起到效果的,杨言用切熟食的刀,将大块大块的猪蹄肉切成了小块。
看到夏瑜在旁边看得目不转睛,杨言还笑着捏起一小块切好的、带着点皮的猪蹄肉,示意夏瑜来尝尝。
不知道是不是因为觉得自己嘴馋的样子被发现了,夏瑜红着脸,一边用手压着头发,一边凑过去脑袋,低下头,轻启丹唇,贝齿咬住杨言“喂”过来的肉。
“怎么样?味道还好吗?”杨言笑着问道。
夏瑜嘴角沾着一点酱汁,她感觉到了,一边吃着,一边用手指抹掉,等吃完这一小块肉,她才意犹未尽地说道:“很好吃!很软,而且都没有感觉到腻!”
虽然夏瑜不懂得用华丽的辞藻来赞扬杨言的厨艺,但她欣喜的眼神,就已经是对杨言最大的鼓舞了!
“哈哈,那我们试试,跟外边那些快餐店那种吃法!”杨言笑着,他将准备好的两个盘子端了上来,盘子里面已经盛好了饭,而且上面有一半还盖着烫熟的包菜。
只见杨言将剁好的红烧猪蹄肉分成一大一小的两份,分别铺在了盘子的饭上面。
接着,杨言还在锅里夹出刚才丢进去煮的鸡蛋,鸡蛋已经被卤成了跟红烧猪蹄一样的颜色,一个盘子一个。
最后,杨言用大勺子,从锅里舀出香郁浓稠的酱汁,轻轻地浇在红烧猪蹄肉上面,顿时香味四溢,切开后有些凉了的红烧猪蹄肉也仿佛“焕发新生”,油亮亮的,色香味俱全!
开饭咯!